2020年8月28日 星期五

煙斗|菸草類型七之四:Latakia

▲德國製造商John Aylesbury旗下的Latakia Blend斗草。圖片來源:
https://www.tobaccopipes.com/john-aylesbury-latakia-blend-pipe-tobacco-tin-100g/
這是一款僅含有Virginia和Latakia的英式調配斗草。


  拉塔基亞菸草(Latakia),圈內常稱為L草,是以敘利亞的港口城市拉塔基亞為名。至今多產於敘利亞北部與塞浦路斯。

最初的發現與發明如同許多著名菸草一樣,是出於美麗的意外;一般認為某年菸草大豐收,導致菸農必須將多餘的菸草過冬存放。而在冬日燒柴的過程中,這些菸草便在微弱煙燻的作用下緩慢熟成,並在隔年展露出前所未聞的風味。

某些Latakia如同許多東方菸草,會先進行日曬製備;但賦予它獨特性質的除了菸草自身,還是後續火烤製備(Fire-cured)的程序——此種工法會利用木材與草本香料作為燃料,並將菸草置於燃起的小火上焙烤,利用燃燒產生的煙將菸葉燻滿。木材與香料選用的不同,也會影響成品的味道。

Latakia的成品外觀多呈黑色;本身帶有獨特而強烈的氣味,那常被形容成是種「火焰」的味道。濃郁的胡椒香是部分菸斗客的見解,但更多人會頗具詩意地將它形容為盛夏夜晚的營火,是燃燒的木頭的氣味。

Latakia多用於調味,可增加配方的獨特性和刺激感,在許多巴爾幹式和英式調配都是不可或缺的存在。從少量添加到黃金比例的整體四到五成之間都很常見,極少數口味特殊的菸斗客會選擇百分之百的Latakia,但能不能喜歡上這樣的味道顯然是見仁見智*註1

Latakia燃燒的特質為乾燥多煙,慢燒且溫度較低。另外關於其氣味,有一說為敘利亞產的Latakia屬於一種細緻的木質香,塞浦路斯產的則偏向狂野炭燒味*註2。各位若感興趣,未來在品嘗時不妨稍加注意其產地,也許能得出完全吻合或意料之外的見解。


▲丹麥製造商Mac Baren旗下的Latakia Blend斗草。圖片來源:
https://www.tobaccoreviews.com/blend/704/mac-baren-latakia-blend
此款斗草的成分就比上者更為豐富,多了Black Cavendish。


—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·
註1 一般來說,當Latakia的占比過高時,反而會壓過配方中其他菸草的味道,使整體感受過分直接且單調。
註2 這也許是前述胡椒香的由來也說不定,但請注意了,斗草界以類似辛香料的姿態聞名的其實另有他人。
—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·


上一篇:菸草類型七之三:Burley
下一篇:菸草類型七之五:Cavendish

沒有留言:

張貼留言